Sladká a kyslá omáčka s ananásom - dokonalým doplnkom k mäsovým jedlám
Sladká a kyslá omáčka nám prišla od Číňanovvarenie. Dokonale sa hodí na rôzne mäsové jedlá, ktoré dokonale dopĺňajú. Sladká a kyslá omáčka s ananásom sa dá podávať s kurčaťom, bravčím mäsom, rybou alebo hovädzím mäsom.
Na varenie potrebujete 500 gr.ananás, ¼ šálky kečupu, 150 gr. voda, 70 g. cukor, pomarančová šťava (130 gr.), dve lyžice škrobu, stôl. lyžičky čerstvej citrónovej šťavy, sójovej omáčky (štvrtina šálky) a ananásovej šťavy (¾ pohára).
Pripravte omáčku.V malej panvici nalejte ananásovú šťavu, sójovú omáčku a kečup. Všetky zložky sú zmiešané. Potom pridajte oranžovú a citrónovú šťavu, vložte cukor. Rozpustíme škrob vo vode a nalejeme do zmesi. Opečte omáčku na malom ohni, stále miešajte, kým sa neobjavia bubliny. Potom nakrájame malé ananásové kocky a dajte ich do hrnca s omáčkou. Varenie potraviny na nízkej teplote dlhšie ako minútu a vyberajte zo sporáku. Po vychladnutí sladkej a kyslé omáčky s ananásom sa môže podávať na stôl. Bon appetit!
Nevyhnutné zložky:pol kila filé z hydiny, dve sladké papriky, 2 polievkové lyžice škrobu a toľko paradajkovej pasty, 30 gramov. múka, 25 gr. jablkový mušt ocot. Na chuť sa pridá sójová omáčka, soľ, koreň zázvoru a cesnak. Budete potrebovať aj rastlinný olej a 200 gramov ananásu (konzervy).
Príprava.My umyjeme kurča a nakrájame na malé kúsky. Naplňte mäso sójovou omáčkou a vložte ju do chladničky na dve hodiny. Do filé pridajte múku a škrob. Smažte kúsky mäsa, až kým nie je chrumkavá hnedá. Vajeme sladkú a kyslou omáčkou s ananásom. Moja pepř, nakrájajte na malé kocky a ľahko smažte v panvici. Pridajte strúhaný koreň zázvoru, cesnak, ocot a ananás spolu so šťavou. Opečte omáčku pod vekom niekoľko minút. Potom nalejeme paradajkovú pastu a škrob. Priveďte do varu. V panvici s omáčkou položíme filetu a trochu viac guláš. Kuracie s ananásom v sladkej a kyslej omáčke je varené. Bon appetit!
Nevyhnutné zložky:jeden korenie, ¼ šálky sójovej omáčky, toľko kečupu a cukru. Budete tiež potrebovať rybie filé (700 gramov), pohár konzervovaného ananásu spolu so šťavou, dve polievkové lyžice škrobu, 50 gramov. ocot (voliteľný), 3 litre. oranžová čerstvá, korenie.
Príprava.Ryby nakrájame na malé kúsky, posypeme korením a posypeme ocotom. Vajeme sladkú a kyslou omáčkou s ananásom. Všetky vyššie uvedené zložky sú porazené v mixéri. Nedotýkajeme sa ananásov. Trochu smažte v olivovom oleji, nakrájame na kusy korenia a potom ryby (až do hotovej). Potom nalejte omáčku do samostatnej panvice. Priveďte ju do varu a vložte ryby, ananás a korenie. Vaříme jedlo na 1-2 minúty. Miska je pripravená.
Na varenie potrebujete kilogrammleté mäso, pol pohára ryže, korenie, dve vajcia, soľ. Pre omáčku: tabuľka. lyžica paradajkovej pasty, 0,8 l. mäsový vývar, kyselina citrónová, dve polievkové lyžice cukru, čajová lyžička medu, 90 g. ražné sušienky, soľ, 300 g. ananásy.
Príprava.Spojujeme mleté mäso so surovou ryžou a vajíčkami. Pridajte soľ a korenie. Dobre sa miešame. Vytvárame z mletého mäsa kulaté masové guľôčky a ľahko ich vyprážame v oleji. V oddelenom panvici premiešajte ingrediencie potrebné na omáčku (s výnimkou sušienok) a priveďte do varu. V hrnci starostlivo položte maslovacie guľôčky a dusíme ďalších 15 minút. Posypte sušienky a nechajte nádobu v ohni ďalších 10 minút. Je veľmi dôležité variť túto misku s uzavretým vekom. Bon appetit!
