Jednodňová whisky: Škótske tradície

Pravdepodobne raz, každý z nás, dokonca najviacvášnivý teetotaler, pýta sa a aký národný poklad je to - škótsku sladovú whisky? A ak je to tak dobré (aspoň tak špecifické), prečo by sa to malo používať? Koniec koncov, existujú pravidlá pre odhalenie kytice z každého alkoholického nápoja. Pokiaľ ide o whisky, amatéri tu dodržiavajú celý rad odporúčaní. A ukázalo sa, že koktaily založené na jantárovom moonshine - úplný hnev nad kultúrou jeho používania.

Čo je jedna sladová whisky?

Jeden slad sa nazýva nápoj vyrobený najeden liehovar - to znamená doslova na jeden slad. Anglické meno je "single mole". Napríklad sa získava zmiešaním whisky z rôznych rokov starnutia, ale rozhodne nie iného druhu. Všeobecne platí, že je to nápoj drsných mužov, pretože jeho chuť v origináli je možno príliš krutá. Tradícia preto prešla - zasahovať do jedinej sladovej whisky vodou, ľadom alebo sódom, alebo pridávať iné jemnejšie odrody.

Pojem produkcie originálupokračovali v šesťdesiatych rokoch takými značkami ako Glenlivet, Glenfiddich, Macallan, Glen Grant, Glenmorangie. Práve oni sú v modernom trhu oprávnene považovaní za výrobcov tohto škótskeho svätožiaru. Niektorí giganti sa objavili ešte skôr: jedna maltová whisky značka Orkney Islands bola uvedená do prevádzky na začiatku 18. storočia a najprv bola považovaná za obľúbený nápoj lupičov a potom dvořanov.

Ako správne používať jednu sladovú whisky?

Teraz poďme hovoriť o niektorých pravidlách, rešpektujúcktorý si môžete oceniť kyticu nakúpenej fľaše. Takže najprv si vyberieme tú správnu značku: opýtajte sa konzultanta na chuťové vlastnosti - nie je to príliš horká, je nejaká ostrosť v dojčenskej vôni? Indikátor môže byť jedna - vysoká cena. Bohužiaľ, ah, whisky - to nie je druh nápoja, ktorý ušetríte.

Navyše piť sladovú whisky tak,ako to robia anglicí páni, musíte vybrať pravé sklo. Môžete ju piť z pohára s ľadom, ale pre tento typ alkoholu sú špeciálne okuliare, tulipánovité alebo cibuľovité. Ak sa pár z nich dostanete do svojej bočnice, nebude to zbytočné.

V jednej dávke by nemal byť väčší ako 50-60 ml, a vypočítať objem skla. Prečo? Neumožňuje, aby horné noty chuti sa odparili so vzduchom. Jeden sladový whisky sa používa v dvoch alebo troch hrdle.

Pred tým, než popíjate, urobte párkruhové pohyby, takže nápoj kvapká zo strán pohára - tak "duša" whisky, jeho jemná aróma, je oslobodená. Samozrejme, dýchajte a cítite čaro starého receptúry. Odborníci dokonca navrhujú uviesť niekoľko kvapiek whisky na zápästie, aby sa kytica otvorila lepšie. Po prvej saponácii zastavte: dýchajte a vydychujte, cítite horúce teplo. Takto by ste mali používať skutočný alkohol.

A ešte jeden tip:ak je chuť stále príliš krutá a chcete zrieť whisky vodou, musíte dodržať pomery. Maximálny prípustný je pomer 30/70, kde by veľké percento malo zachovať whisky.