Kačica v rukáve - najchutnejšie receptúry na varenie
Čo môže byť viac chutné ako mäkké a voňavé mäso,varené v rúre, najmä ak je to kačica v rukáve na pečenie! Tu je niekoľko receptov na užitočné a neuveriteľne chutné jedlá z tejto hydiny.
Plnené kačica v rukáve
Toto jedlo vyžaduje:
- jablko;
- slivky - 120 gramov;
- kačica - asi 1,5-2 kg;
- Zemiaky - 2-3 kusy;
- cesnak - 4-5 hrubých čriev;
- korenie, korenie, soľ;
- med - podľa chuti;
- citrónovú šťavu;
- rastlinný olej.
Kačica by sa mala dôkladne umyť, potom vysušiť ana mazanie medom. Potom rozotrite vylisovaný cesnak, dobre posypeme paprikou, soľou, pokryte citrónovou šťavou a nalijte ju do chladničky na noc.
Nasledujúci deň vezmite kačicu z chladu. Vezmite jablko, nakrájajte na plátky a spolu so slivkami položte vtákov do brucha a pridajte korenie, soľ, korenie (môžete nahradiť slivkami jablkom a položiť nakrájané zemiaky do kačice). Potom položte vypchatú kačicu do rukávu, prekrývajúc sa s plátkami zemiakov. Puzdro by malo byť dobre pripevnené na oboch stranách a umiestnené v rúre na mastnom plechu. Cook na 195 stupňov po dobu dvoch hodín. Chutná a výživná kačica v rukáve je pripravená! Podávajte teplé. Bon appetit!
Kačica v rukáve s jablkami
Pre toto jedlo, vezmite:
- zemiaky - 1 kilogram;
- soľ, korenie, korenie;
- kačica - 1 kilogram.
Kačica by sa mala umyť, uschnúť, treťkorenie, soľ. Potom odlúpnite zemiaky a nakrájajte na malé plátky. Potom musí byť vták naplnený plátkami jabĺk a zemiakov. Potom ho vložte do obalu na pečenie a zaistite ho pomocou konzol. Potom dajte kačicu do pekáča a pečte asi dve a pol hodiny pri 185 stupňoch.
Kačica plnená zemiakmi a šampiňónmi
Na varenie budete potrebovať:
- šampiňóny - 350 gramov;
- soľ, korenie;
- kačica - približne 1,7 kg;
- zemiaky - 700 gramov;
- cibuľa - pár kusov;
- rastlinný olej.
Najprv musíte cibuľu nakrájať na pol krúžky ahuby - taniere. Umyté a ošúpané zemiaky nakrájame na kocky. Opečte hríby s cibuľkou v horúcej panvici, soľ a korenie. Potom pridajte kocky zemiakov na panvicu a osmažte 8 minút. Kačicu umyte, osušte, rozotrite korením podľa chuti, korením, soľou a zeleninou so smaženou zeleninou. Bruško vtáka môže byť prišité kulinárskymi niťami, po ktorom môže byť umiestnené v rukáve na pečenie. Jedlo varte v rúre na plechu jeden a pol hodiny pri teplote 145 ° C. Na to, aby bola kačica s kôrou hnedej, je potrebné rezať rukáv v priebehu 17-20 minút pred tým, ako ho pripravíte na rozrezanie a načervenanie. Rukáv je potrebné veľmi opatrne odrezať, aby ste sa nespaľovali horúcou parou. Kačica v rukáve plnená zemiakmi je pripravená! Podávajte s čerstvou zeleninou. Bon appetit!
Kačica v rukáve plnené zeleninou
Čo variť kačicu v rukáve, potrebujete nasledujúce zloženie výrobkov:
- šampiňóny (možno použiť aj iné huby) - 250 gramov;
- zemiaky - 300 gramov;
- sladká paprika - 1 kus;
- kačica - približne 1,6 kg;
- cibuľa (veľká);
- mrkva - 1 kus;
- rastlinný olej;
- soľ, korenie.
Najprv je potrebné umývať kačicu a vysušiť ju. Potom ho dôkladne rozotrite korením, soľou, korením a nechajte chvíľu na teplote miestnosti.
Medzitým budete potrebovať umyť všetku zeleninu, sekaniecibuľa v polkruhu, zemiaky - v malých segmentoch, mrkva - v malých kockách, korenie - v brčkách, hubách - v tanieroch. Potom ich jemne opečieme na panvici. Teraz, keď je všetka zelenina pripravená, musíte si vziať kačicu a zapiť ju praženou zeleninou. Potom vták vtiahnite do rukávu a upevnite ho na oboch stranách. Potom budete musieť dať misku na plech a variť kačicu v rukáve na 175 stupňov za hodinu. V tomto prípade nalejte trochu vody na plech.
Chutná a svieža kačica je pripravená! Bon appetit!
