Pečené jedlá: mäso vo francúzštine so šampiňónmi, mäso obchodným spôsobom, francúzske zemiaky so šampiňónmi.
Aký obed alebo večeru bude stáť bez mäsa, nehovoriac o tomuž na slávnostnom stole? Pečené mäso so syrovou kôrou - čo môže byť viac chutné? Mäso vo francúzštine je už dlho prijaté na našich stoloch. A nie je pre každého tajomstvom, že každá žena v domácnosti robí tradičný recept na zmenu svojho vkusu, napríklad mäso vo francúzštine so šampiňónmi alebo ananásom. Existuje veľa možností pre toto jedlo. Okrem toho, príprava pečených jedál - to nie je nepríjemná vec. Je potrebné vyzdvihnúť tie správne suroviny, nakrájať ich a usporiadaním poslať pečené v rúre.
Tu je niekoľko receptov na pečené jedlá, ktoré si môžete pripraviť na dovolenku.
Mäso vo francúzštine so šampiňónmi
Pre prípravu mäsa sú potrebné nasledujúce zložky:
- 500gr. mäso
- 3 zemiaky veľkých rozmerov
- 4 paradajky
- 3 cibuľa
- 300 gr. hubové huby
- balenie majonézy
- 300gr. syr
- korenie
Recept na varenie:
Mäso vo francúzštine s hubami sa pripravuje nasledovne. Mäso umyte a vysušte a nakrájajte na plátky. Kusy mäsa posypeme korením, soľou a necháme chvíľu namočiť.
Misky na pečenie namažte malým množstvommaslo. Umyte zemiaky, odlúpnite a nakrájajte na veľmi hrubé kruhy. Plátky zemiakov jemne nalejte do formy a soli. Nakrájajte mäso, nasiaknuté v korení. Potom nakrájajte cibuľu, nakrájajte na krúžky a položte na mäso. Dobre umyte čerstvé huby, nakrájajte jemne a nakrájajte ich trochu v rastlinnom oleji. Hrušky rovnomerne vypestíme na vrstve cibule. Moja paradajky, nakrájame na tenké plátky a dajte ich na huby. Mäso vo francúzštine so šampiňónmi je hojne mastné s majonézou a my sme poslaní na pečenie v horúcej peci na hodinu. Vezmeme misku, posypeme syrom, strúhame a znova vložíme do rúry. Pečieme tak, aby sa objavila syrová kôra.
Bon appetit.
Mäso v obchodnom styku so šampiňónmi
Na varenie mäsa budete potrebovať výrobky v množstve:
- 1,2 kg. hovädzie mäso
- rajčiaky (3 kusy)
- šampiňóny (250gr.)
- 200gr. syr
- korenie mix
- horčica
- soľ
Recept na varenie:
Hovädzie mäso cez vlákna tenkévrstvy (hrúbka 1 cm). Potom sme mäso porazili a položili ho na plech, ktorý je vopred dostatočne naolejovaný. Najvyššie korenie hovädzie mäso, tuk s malým množstvom horčice a soli. Na marinovanie sa odporúča ponechať mäso pol hodiny. Umyte paradajky a nakrájajte ich v kruhoch rovnakej veľkosti. Rozprestrite jeden kus paradajok na každý kus mäsa. Potom opatrne nakrájajte huby na tanier a položte ich na vrch paradajok. Trochu soli a posypeme strúhaným syrom.
Mäso sa pečie 40 minút pri teplote pece 190 ° C.
Bon appetit.
Hranolky s hubami
Pečené zemiaky môžu byť vyrobené z nasledujúcich zložiek.
- 400 gramov mletého hovädzieho mäsa
- 200 g. Ruský syr
- čerstvé biele huby (150 g)
- 2 malé cibule cibule
- jar bielych fazúľ v paradajkovej omáčke
- vrece majonézy
- korenie na hovädzie mäso
- korenie a soľ
Recept na varenie:
Dobre sa umyte vodou a šupkouzemiaky. Nakrájané zemiaky nakrájame na slamky, pridáme korenie a soľ. Umyte šampiňóny a nakrájajte na malé kúsky. Potom cibuľu ošúpeme a jemne ju nasekáme. Na panvici opeči hríby a cibuľu. Formulár namažíme maslom tak, aby pokrm nehorel, presne položte zemiakovú slamku, na ňu - konzervované fazuľa a vyprážané šampiňóny s cibuľou a na vrchnom mletom mäse. Nádobu namažte s majonézou a posypte syrom (vopred nastrúhaný). Zemiaky pečte vo francúzštine asi 60 minút, ak sa teplota v peci rovná 180 stupňom.
Hotový pokrm je zdobený kôprom a podávaný na jedálenský stôl.
Bon appetit!
