Rôzne jedlá z mletého v zhone
Stáva sa, že hostia prichádzajú nečakane a nečakane.hostiteľka stojí pred úlohou rýchlo pripraviť chutné a uspokojujúce jedlo. V tomto prípade príďte na záchranné misky z mäsa v zhone. Napríklad môžete variť plnené paradajky.
Na to potrebujete: 8-10 ks. zrelých paradajok, pol kila mletého mäsa, cibule, cesnaku, paradajkovej pasty a škorice podľa vkusu. Paradajky sa umyjú a odstránia z ich vrcholov. Odstráňte pomocou lyžice časť buničiny. Koša sa rozotrie na panvici, pridá sa nakrájaná cibuľa, pár jemne nakrájaných strúčiky cesnaku. Fry, posypeme štipkou škorice, soľou a premiešame s lyžicou rajčiakovej pasty. Pridajte vyrezanú buničinu rajčiakov a naplňte mleté paradajky. Rúra sa ohrieva na 200 stupňov, po ktorej sa do nej vloží panvica s plnenými paradajkami na 10 minút. Pred podávaním zdobí petržlenové vetvičky.
Čo iné môže byť varené z mäsa v zhone? Napríklad cestovinová omáčka.
Dajte na struhadlo, zmiešajte s partiou mletého mäsa200 g a smažte v panvici, pridajte 2-3 veľké lyžice rajčiakovej pasty a pohár vody. Soľ, korenie, mix a duste na pár minút. Cestoviny sú varené, z nich naleje voda, pridáme maslo a miešame s pripravenou omáčkou.
Masové kotlety so šampiňónmi alebo ryžami - to určite nie je pokrm z mletého mäsa v zhone. Avšak pre skúsených manželiek varenie nevytvára veľa problémov.
Pre nich budete potrebovať: pár cibule, 200 g mletého mäsa a 4-5 ks. zemiakov a 2 polievkové lyžice múky. Zemiaky a cibuľa sú olúpané a trete na jemnom strúhadle. Vložte do misy a pridajte náplň. Soľ, pridajte múku a dôkladne premiešajte. Cesto roztierajte lyžicou na vyhrievanej panvici a smažte každú stranu dobre. Podávame s kyslou smotanou.
Pre masové guľôčky s hubami budete potrebovať: libru mletého mäsa, cibule, 200 gramov húb, vajec a korenín. Smažte soľ, korenie a miešajte s vajíčkom. Cibuľa a huby sú jemne nakrájané a vyprážané rastlinným olejom. Masové gule tvoria masové guľôčky, do ktorých vložili hubové plnky. Každá kotúľa v strúhanke a vyprážaná až do zlatohnedej. Potom sú zložené do formy a odoslané do rúry na pečenie na pripravenosť pri teplote 200 stupňov.
Casseroles - to je tiež jednoduché jedlo plnenia v zhone.
Varenie obyčajnej kastrólovej potrebybrať: zemiaky - 10 ks, 1 cibuľu a mrkvu, 200 g mletého mäsa, pol pohára mlieka a zeleniny. Zemiaky sú olúpané a nakrájané na tenké krúžky. Mrkva mrkva na jemnom strúhadle, jemne nakrájanú cibuľu. Zmena zeleniny a mäsa v panvici a smažte. Do pekáča rozložte polovicu nakrájaných zemiakov. Potom - vrstva vyprážaného mletého mäsa a pozostatkov zemiakov. Nalejte 2/3 šálky mlieka, zamiešajte do neho polovicu lyžičky soli, nakrájanú zeleninu a štipku mletého korenia. Nalejte túto zmes na zemiaky a vložte ju do rúry. Posypeme strúhaným syrom na vrchu. Pripravte 30 minút pri teplote 220 stupňov.
Domáce určite uvaľte, prosím, valenku z mletého mäsa s cestom alebo ježkami z mletého mäsa s ryžou v kyslá smotanovej omáčke, varené na večeru.
Roll recept:
Zloženie: pol kilogramov mletého mäsa a bavlníka, 100 gramov kapusty, cibule, 2 vajcia, 100 gramov syra, majoránky a chmeľu suneli, sezamové semienka na ozdobu.
Cesto sa rozloží na stôl v jednom veľkom hárku. Pripravte náplň: jemne nakrájajte cibuľu, pridajte mleté mäso, bielkovinu, nakrájaný syr, lyžičku horčice, štipku čierneho korenia a korenie. Všetko sa mieša a rozotrie na cesto. Zelno jemne nakrájané a dusené po dobu piatich minút v panvici. Dodatočná voda sa môže vypustiť a rozšíriť kapustu na mäso. Válka je zabalená, rozmazaná s vaječným žĺtkom a posypaná semenami, zabalená do fólie a vložená do pece v rúre, ktorá je zahriata na približne 200 stupňov. Po 10 minútach pred pripravenosťou sa fólia môže otvoriť tak, aby horná strana bola sčervenaná.
