Vodové melóny sú liečba, ktorú mnohí ľudia radi. Ale ich sezóna nie je tak dlhá, takže vzniká otázka, ako ich zachrániť na zimu. Soľný melón v pohári je najlepším riešením. Pripravte ich na silu dokonca aj počiatočnej hostesky. A ako výsledok, dostanete nádherné občerstvenie a dokonca stolové dekorácie. Vezmite do úvahy niekoľko možností varenia, z ktorých si môžete vybrať niektoré podľa vašich predstáv.
Najjednoduchší recept
Slané melóny v plechovkách môžete pripraviť sminimálne množstvo zložiek. Je potrebné vziať vodné melóny, vodu a soľ. Na osolenie nezrelé bobule sú vhodné (môžete dokonca mierne hnedé). Je lepšie, ak sú to melóny s malým priemerom. Mali by byť umývané vodou (studené) a odrezať kruhy od konca chvosta. Predbežne pripravujeme banky a sterilizujeme ich nad parou. Melón rozrezaný na kruhy s hrúbkou približne 15 milimetrov. Potom nakrájajte každý kruh na štyri kusy, aby sa každý kus umiestnil do nádoby. Potom položíme vodné melóny do pohárov a naplníme ich vriacou vodou.
Musí sa robiť opatrne, aby kapacita nebolavybuchla. Pokryjeme poháre s krytom a necháme 10 minút. Potom vypustite vodu a znova nalejte plechovku s vriacou vodou. Opäť ich nechajte 10 minút. Medzitým pripravujeme soľanku. Na oheň sme položili panvicu a na každý liter vložili 30 gramov soli. Pre jednu trojlitrovú nádobu potrebujete 1 liter soľanky. Nechajte soľanku vytekať asi 10 minút a pretlačte ju cez gázu. Potom položte panvicu na oheň a vráťte ju späť do varu. Pridajte 15 mililitrov octu na liter. Ak sa vodné melóny nepracovali, potom dalme ďalších 20 gramov cukru na liter vody. Naplňte pripravené vriace soľné nádoby a pevne ich rotujte. Ochlaďte a uchovávajte na chladnom mieste. Slaný melón (v pohári) ocenia milovníci lahodného jedla. Ak náhle začnú blikať veká, musíte vypustiť soľanku, vriec a naliať ju späť.
Pridajte korenie
Ak pridáte niekoľko korenistých prísad, potomsolené vodné melóny nadobudnú nezvyčajnú chuť. Pre tento recept potrebujete zelený zeler a kôpru, cesnak a šalát. Ak chcete nakladať, vezmite 30 gramov soli a 50 gramov cukru na liter vody. Dávame vodné melóny, vhodné na morenie (hnedé, zrelé, ale nie prehnané). Dôkladne ich umyte a nakrájajte na štyri časti. Potom je každá časť narezaná na plátky, ktoré sa hodia do hrdla plechovky. Zelená zeleň a kôpor je rozdrvený a korenie sa rozreže na malé plátky. Cesnak je rozdelený na drobky a očistený. Banky sú dobre umyté a sterilizované. Ak chcete získať chutné melón soľ v pohári, musíte vždy dodržiavať všetky podmienky. Na dne každého kontajnera položíme zeleninu, papriku a cesnak. Potom rozložte vrstvu vodových melónov. Takže vrstvu po vrstve naplníme banky. Naplnia sa soľankou a nechajú sa pri izbovej teplote. Potom ju posielame na chladnejšie miesto. Uzávery zatvárame plastovými krytmi. Vodný melón je slaný v plechovke veľmi chutné. Ale môžete využiť iné kapacity. Technológia sa z toho nemení. Veľmi často sa používajú veľké nádoby alebo sudy. V nich môžete soľne malé melóny, bez rozrezania na kusy.
