Podrobnosti o tom, ako rýchlo a chutné kapustu zrieť doma

Otázka, ako rýchlo zber kapusty achutné, zaujímavé iba vtedy, keď chcete za pár hodín vychutnať šťavnatú a zdravú zeleninu. Napokon väčšina receptov používa dlhý proces kysnutia (2-3 dni), čo nie je úplne vhodné pre náš prípad. Pozrime sa teda podrobne na to, ako urobiť lahodný kúsok bieleho kapusta a inej zeleniny v čo najkratšom čase.

Ako rýchlo a lahodne vyberať kapustu: krok za krokom recept

Komponenty pre slepý úlet (pre 1 kg zeleniny):

• biela kapusta - od 1 kg (v závislosti od požadovaného počtu občerstvenia);
• slnečnicový olej - 110 ml;
• mrkva veľkých rozmerov - 3 ks;
• pieskový cukor - pol pohára;
• čerstvý cesnak - 3 zuby;
• obyčajná soľ - 1 veľká lyžička;
• 9% ocot jedáleň - 10 veľkých lyžičiek;
• voda je zvyčajná - 500 ml.

Príprava zeleniny

Pred rýchlou a lahodnou likvidáciou kapusty,Každá dobre vyvinutá zložka by mala byť dobre ošetrená. Aby ste to urobili, vezmite čerstvou mrkvu, olúpte ju a roštte ju na veľkom strúhadle. Ďalej je potrebné uvoľniť malú hlavu kapusty z listov povrchu a nakrájať ju na tenkú dlhú slamu. Tiež by ste si mali tretť cesnak alebo ho rozdrviť pomocou kuchynského spotrebiča.

Príprava marinády

Rýchla cesta na zber kapusty vyžadujepoužívajte veľmi korenistú marinandu. Nakoniec, ako dlho bude táto príprava pripravovaná, závisí úplne na nej. Preto je potrebné naliať pitnú vodu do hrnca, naliať cukor a soľ do nej a potom ho vrieť. Ďalej do kvapaliny pridajte slnečnicový olej a 9% octu a ihneď odstráňte z tepla.

Príprava zberu a morenia

Odpoveď na otázku, ako nakladať kapusturýchle a chutné, nájdete ju v tejto časti. Preto je potrebné vziať smalt alebo sklenený tovar, dať mrkvu, cesnak a kapustu, dobre premiešať a zalejeme horúcou marinádou. Aby voňavá kvapalina úplne absorbovala všetky zložky, odporúča sa ich tlačiť útlakom. V tejto situácii by mala byť zelenina pri izbovej teplote po dobu 6-9 hodín. Po krátkom čase bude kapusta úplne pripravená. Je žiaduce preniesť ho do nádob a skladovať zvyšky v chladiacej komore.

Ak chcete vedieť, ako nakúpať chutnéplátky kapusty, potom by ste mali dodržiavať rovnaký recept. Avšak v tomto prípade musí byť hlavná biela zelenina rozsekaná nie do tenkej a dlhej slamy, ale do niekoľkých veľkých kusov. K tomu odstráňte hnilobné listy z produktu, odstráňte stopku a všetky pevné stonky. Aj v tomto prípravku môžete dodatočne pridať čerstvé strúhaná repa, bobkový list a čierny korenie vo forme hrášku. Tieto prvky prinesú občerstveniu osobitnú vôňu, chuť a krásny červenavý odtieň.

Ak je po jedle stále k dispozícii šalátová kapusta, odporúča sa uchovávať v chladničke v uzavretej nádobe po dobu 1-3 týždňov.