Niekoľko tipov, ako variť krevety chutné
Krevety - jedno z najobľúbenejších morských plodov. Existuje mnoho spôsobov, ako ich pripraviť. Mäso z týchto kôrovcov je kombinované s mnohými výrobkami a je nielen príjemnou chuťou, ale aj dobrou. Naučte sa, ako vybrať správnu cestu a ako variť lahodné krevety, je vždy užitočné.
Najskôr stojí za rozlíšenie dvoch hlavných typovkrevety. Atlantic sú považované za užitočnejšie, ale sú menšie. Väčšie sa nazývajú tiger a kráľovský, žijú v teplej vode. Ako variť krevety? Chutné to môže byť, ak si najprv vybrať kvalitný výrobok. Zároveň dávajte pozor na vzhľad morských plodov. Dobré krevety by mali byť približne rovnakej veľkosti, s zakriveným chvostom a lesklou škrupinou. V atlantických garnátoch táto pozícia chvosta naznačuje sviežosť, zatiaľ čo teplovodné majú niekedy rovné chvosty, a preto by sa mali hodnotiť z iných dôvodov, napríklad aby sa zabezpečilo, že v plášti nie je žiadny sneh. Jeho prítomnosť signalizuje počas prepravy a skladovania nesprávny tepelný režim. Farba hlavy kreviet môže byť odlišná. Greenish naznačuje, že kôrovce kŕmil planktón, zatiaľ čo hnedý rozlišuje tehotné ženy. Takže to vôbec nie je znakom zlej kvality. Kúpte výrobok priamo pred jeho prípravou. Bude to viac chutné jesť viac čerstvých krevety, a nie tie, ktoré sú už dlho v mrazničke.
Ako variť krevety?
Takže výber kvalitného produktu bol úspešný. Zostáva len zistiť, ako variť krevety: na pivo, na víno alebo ako ľahké občerstvenie. Po prvé, rozmrazte morské plody a opláchnite ich tečúcou vodou. Varenie vody v hrnci. Pomer kreviet a objemovej vody by mal byť približne 1: 2,5. Vyberte si jedlá s dostatočne vysokou stranou, pretože krevety budú mierne napenené a voda sa z malého hrnca môže trochu vytekať. Soľ a pridajte korenie, najlepšie je sušené fenykl, korenie, petržlen. Niektorí ľudia majú rád vôňu vavrínových listov, ale môžu robiť krevetky tuhšie, takže pridávanie je voliteľné. Vezmite prosím na vedomie, že stačí len variť pár minút! Nadmerne tepelne spracované mäso získava konzistenciu gumy, takže sa treba vyhnúť každej možnej situácii. Pri čistení pripravených kôrovcov pred kŕmením nezabudnite odstrániť žilu, ktorá prechádza pozdĺž chrbta, čo je tráviaci orgán. Môže mať horúcu chuť, navyše má často piesok.
Ako chutné variť krevety z kráľovských alebo žíhaných odrôd?
Hlavný rozdiel medzi týmito odrodami z Atlantikuje vo veľkosti. Preto rada o tom, ako vkusne pripraviť krevety tohto druhu, sa líši len o trochu dlhší čas varenia. Musíte však veľmi rýchlo variť. Dosť tri minúty. Ako môžete vidieť, je veľmi dôležité vedieť, ako variť krevety chutné.
Ak chcete originálnejšiu chuť, vymôžete použiť špeciálne metódy. Napríklad, môžete marinovať morské plody v citrónovej šťave a opečiete ich trochu, variť česnekovou omáčkou. Celkovo sú však správne uvarené krevety samé o sebe. A schopnosť ich pripraviť vo vode a soli je dosť pre vynikajúci výsledok.
