Hubový hľuzový - najdrahší a najneobvyklejší

Hľuzovka - hľuzovka, tvoriaca podzemiehľuzovité mäso z ovocia. Rastú v lesoch. Je saprofyt. Mycelium vytvára vlákna, ktoré obklopujú korene blízkeho stromu. Huba pomáha stromu extrahovať ďalšiu vlhkosť a chráni ju pred chorobami mikrobiálnej povahy.

Mycelium trvá dlho, ak niezničiť. V priaznivom prostredí pravidelne vytvára ovocné telá, ktoré obsahujú spóry, ktoré podporujú ďalšiu reprodukciu. V húbach pôdy sa spóry prenášajú vetrom a vodou. A na podzemnom rozmnožovaní húb záleží na zvieratách, ktoré ju budú jesť, stráviť a rozdeliť pozostatky, v ktorých budú spory.

Hľuzovky z hľuzoviek odhaľujú charakteristickú vôňu priťahovania zvierat. Nie všetky druhy sú jedlé. Existujú odrody húb, ktoré vylučujú "vôňu" nepríjemného sleďa.

Najvyššia hodnota je perigord. Je voňavý, čierny, bradavý zvonka, vo vnútri je červeno-čierny alebo tmavošedý, s žilkami svetlejšej farby. Rastá na juhu Francúzska a severného Talianska, hlavne v bukových a dubových hájoch. Má obrovský priemyselný význam. Nie bez dôvodov sa nazýva "čierny diamant" a "rozmarný princ". Francúzi považujú svoj národný produkt za hubový hľuzový. Fotografie dobre ukazujú.

Drobná maličkosť je menej cenná alebo bielaPolish. Telo jeho ovocie je svetlo, vyzerá ako zemiak. Rastú v lesoch na západe Európy, vyskytuje sa aj v Rusku, napríklad v moskovskom regióne.

Hríbové hľuzovky sa vyvíjajú a dozrievajú pod zemouv hĺbke 5 až 20 cm. Tieto huby rastú na niekoľkých kusoch vedľa seba a tvoria hniezdo. V niektorých prípadoch je časť huby viditeľná zo zeme. Jeho rozmery sa môžu pohybovať od lieskových orechov až po dobré zemiaky, príležitostne sú vzorky s hmotnosťou viac ako 1 kg.

Raz v Taliansku našli húbový hľuzovec s hmotnosťou 720 gramov. Bol vydražený za 210 000 dolárov. Táto skutočnosť potvrdzuje prevládajúci názor, že ide o najdrahšiu hubu na svete.

Existuje dôkaz, že pravidelne jesť hríbové hľuzovky môžete rozšíriť mládež. Bohužiaľ, nie je možné kultivovať, aj keď sa to urobilo veľa pokusov.

Ak chcete nájsť túto úžasnú húb, môžeteuchýliť sa k pomoci vyškoleného prasa alebo psa. Ošípané majú prirodzenú vôňu pre hľuzovce, ale že sama nezjaví, je predbežne vyškolená. Pre túto prácu sú ženy vybrané vo veku 4 mesiacov. Keď našiel húb hľuzoviek, prasa začne kopať zem so svojou kopačkou, je odvezená, nejaká pochúťka je udelená útechu, napríklad varené fazule. Vyškolení ošípané pracujú 10 rokov alebo dlhšie. Nevýhodou týchto krviločiek je to, že sa rýchlo unavia. Pes môže vyhľadávať dlhý čas, ale pre túto prácu sú vhodné iba pudly.

Existuje ďalší spôsob, ako určiť miestorast huby. Stojí za pozornosť hľuzoviek hľuzoviek. Počas západu slnka kruhujú celý roj nad zemou a kladú vajíčka iba v blízkosti týchto húb, takže larvy sa živia ovocnými telieskami. Na mieste, kde sedí roj, tam je potrebné kopať.

Z týchto úžasných húb pripraviť rôzne jedlá, pre ktoré gurmánovia sú pripravení zaplatiť žiadne peniaze.