Hovädzie mäso: kalória, prospech a poškodenie
Pod kalóriou sa bežne myslímnožstvo energie, ktoré telu dostáva z určitého produktu. Tradične sa verí, že jeden gram tukov obsahuje deväť kilokalórií, jeden gram uhľohydrátov dáva štyri kilokalóry a jeden gram bielkovín má tri kilokalóriá.
Tieto čísla umožňujú výpočetkaloricita akéhokoľvek produktu. V závislosti od spôsobu prípravy sa energetická hodnota produktov mení. Jedným z unikátnych produktov je hovädzie mäso. Jeho obsah kalórií nie je vysoký.
Hovädzie mäso sa nazýva mäsom akéhokoľvek veľkéhohovädzieho dobytka. Môže to byť mäso z kravy alebo býka, bizóna, jak, vôl, byvol. Hovädzí dobytok je cenným zdrojom bielkovín, vitamínov B a iných živín. Môže byť varené, dusené, pečené na uhliach alebo panvici, údené alebo pečené. Z mletého mäsa môžete vyrábať mäsovky, pelmeni, kotlety. Hovädzí dobytok je vhodný na studené alebo želé.
Kalorický obsah surového mäsa sa pohybuje od 177 kilokalórií v hovädzom mäse až po 446 kilokalórií v hrudi a rebrách.
Vařené hovädzie mäso, ktorého obsah kalórií je 220 kilokalórií na sto gramov produktu, je veľmi užitočný vďaka obsahu bielkovín. Hovädzí proteín je ľahko absorbovaný ľudským telom.
Možno to však nie je najdômyselnejší produktto je hovädzie mäso stredného obsahu tuku, ktoré dietici odporučia ľuďom, ktorí chcú schudnúť. Súčasne v boji proti extra kilo vareného hovädzieho mäsa je lepšie používať nie viac ako dvakrát týždenne.
Keď sedíte na diéte, je lepšie použiť tie "najslabšie"kusy hovädzieho mäsa. Patria sem filé, filé, tenká hrana a vidlička. Tieto časti mŕtveho mäsa obsahujú viac bielkovín, čo znamená, že je lepšie trávenie a nie preťaženie tela.
Hovädzí guláš, ktorého kalorický obsah nie jepresahuje 220 kcal, je alternatívou k vareniu. Hovädzie nemožno vylúčiť zo stravy viac ako dva týždne, bez ohľadu na tuhosť stravy a chorôb. Je hypoalergénny a preto nemá žiadne kontraindikácie. Sedieť na strave, diverzifikovať dávku mäsa z hovädzieho mäsa. Osušená alebo varená, vždy potláča chuť do jedla a nespôsobuje pocit ťažkosti.
Pre ľudí, ktorí chcú zachovať postavu, niektoré sa obmedzujú na mäsové výrobky, môžete poradiť s kuchárkami z mletého hovädzieho mäsa pár. Sto gramov takéhoto výrobku obsahuje len 177 kilokalórií.
Hovädzí dobytok, ktorého obsah kalórií nie je taký veľký ako bravčové mäso, obsahuje veľmi málo tuku. Môže znížiť hladinu "zlého" cholesterolu. Tento produkt je pre diabetikov nevyhnutný.
Odporúčania pre výživu odporúčajú dodržiavať túto požiadavkustrava, v ktorej je 60% sacharidov a 30% tukov. S mäsom, ako je hovädzie mäso, obsah kalórií a nutričná hodnota, plne spĺňajú túto požiadavku.
Jediná nevýhoda hovädzieho mäsa, a potom nie,ale len to, čo sa pestuje na farme - je prítomnosť v mäse rezíduí rastových hormónov, rôzne doplnky stravy a antibiotiká. Faktom je, že s pomocou takých prísad, poľnohospodári sa stretávajú s chorobami zvierat a rastové problémy. Preto je nepochybne lepšie nákup mäsa od kráv, ktoré sa pasú na čisté lúke.
