Ako sa zemiaky pripravujú s lobulkami pečenými v rúre?
Plátky zemiakov, pečené v rúre,je nielen veľmi uspokojivé, ale aj prekvapivo chutné jedlo. Môže sa podávať na stôl ako obloha na mäso, hydinu alebo ryby a taktiež jesť spolu s nejakou omáčkou.
Pečené zemiaky v plátkoch v rúre: foto, recept
Toto jedlo sa najlepšie získava od mladýchzemiakové hľuzy. Nemôžu byť dokonca odlúpnuté, ale pečené s tým. Ale ak ste sa rozhodli urobiť túto prílohu nie v zberovej sezóne, potom môžete použiť bežné zemiaky. Aby ste to urobili, vezmite dlhé hľuzy strednej veľkosti, bez rôznych trhlín, očí atď.
Vzhľadom k tomu, zemiaky sú pripravené s lobules pečené v rúre? Pre najjednoduchšiu prípravu takéhoto jedla je potrebné kúpiť:
- čerstvé maslo - asi 100 g;
- zemiaky podlhovasté - niekoľko hľúz;
- kôpra sušená a soľ - podľa vášho uváženia.
Spôsob prípravy
Plátky zemiakov, pečené v rúre,pripravuje sa veľmi rýchlo. Po prvé, hľuzy sú dôkladne umyté a potom odlúpnuté. Potom sú nakrájané na štvrtiny alebo 8 kusov (ak sú zemiaky príliš veľké). Potom sa zelenina položí do hlbokej misy, solené a ochutené sušeným kôprom.
Zložky sa dôkladne zmiešajú, plátky zemiakov sa striedavo ukladajú na plech na pečenie, ktorý je predbežne namazaný mäkkým maslom. V tomto formulári sa vyplnený hárok pošle do rúry na 30 minút.
Pri teplote 230-260 stupňov by nemal byť zemiak nielen úplne pečený, ale aj pokrytý lahodnou červenou kôrkou.
Podrobný recept na pečené zemiaky v plátkoch v rúre
Ak chcete získať viac chutnú a chutnú oblohu, odporúčame plátky zemiakových hľúz v špeciálnej zmesi. Pre jeho prípravu je potrebné použiť:
- chrumkavé chrumky z pšeničného chleba - asi 4 polievkové lyžice (so šmýkačkou);
- rastlinný olej bez chuti - asi 6 polievkových lyžíc (na mazanie panvice);
- mletý čierny korenie - ½ lyžička dezertov;
- Provencálne bylinky - veľké štipce;
- soľné more - použitie podľa chuti;
- petržlen zelené, sušené alebo čerstvé - podľa uváženia.
Proces varenia
Ako bolo uvedené vyššie, zemiaky, lobulepečené v rúre, príprava veľmi jednoduchá. Po spracovaní a rozreže sa na kúsky hľuzy, začať prípravu aromatického zmesi. Pri tejto hlbokej misky nalejeme zapekané, chlieb vyrobený z pšenice a mleté čierne korenie, olivový tráve, morskej soli a petržlenovou vňaťou.
Po dôkladnom premiešaní všetkých zložiek vykĺzajú plátky zemiakov a pečia ich presne tak, ako je to popísané v prvom receptúre.
Vyrábame chutné syrové pochutiny z zemiakov
Ak sú zemiaky plátky pečené v rúre, nie sú určené na obloha, ale na občerstvenie, mali by byť pripravené s použitím nasledujúcich zložiek:
- syrová pevná látka - približne 100 g;
- olivový olej - 4 veľké lyžice (na mazanie panvice);
- sladká paprika - 1/2 dezertná lyžica;
- korenie, soľ - podľa vašich predstáv;
- horčičný prášok a iné korenie - na chuť.
Ako variť?
Procesové zemiaky na takéto občerstvenie by mali byťpresne rovnakým spôsobom, ako je opísané vyššie. Čo sa týka zmesi zmesi, použite tvrdý tvrdý syr, ktorý sa tretí na najmenšie strúhadlo, sladkú papriku, mletú papriku, horčicový prášok, soľ a iné korenie. Všetky ingrediencie zasahujú do hlbokej misy, po ktorej preliatia plátky zemiakov. V tejto forme sú položené na plechu a pečené v rúre po dobu pol hodiny.
Po tepelnom ošetrení by mala byť zelenina pokrytá chutnou a voňavou kôrkou. Podávajte takú občerstvenie na stôl najlepšie s omáčkou.
