Jedzte s chuťou: pečené zemiaky v rúre s mäsom

Obľúbené nás všetkých brambory - domorodec azvyčajné - nemôžu byť vôbec nazývané primitívne. Pamätajte na scénu z filmu "Dievčatá", kde hrdinka Nadežda Rumiantseva uvádza tvrdých pracovníkov, koľko lahodných zemiakov môžete variť? Ale neuviedla celý rozsah!

Pečené zemiaky a mäsové pečivo

Pečené zemiaky v peci s mäsom, okolo ktorýchbudeme hovoriť rôznymi spôsobmi. Napríklad vo forme kastról. Takže výpočet produktov: 1 kg hlavnej zeleniny sa odobral: vajcia - 1 kus, cibuľa - 2 veľké alebo 3 menšie hlavy, mlieko - okolo pohára, maslo - 3-4 polievkové lyžice.

Pre začiatok, zemiaková kaša. Z nej sa v peci pripravia pečené zemiaky s mäsom, t. J. Kastrol. Odlúpte zemiaky, nakrájajte na plátky, varte v nasolenej vode. Zatiaľ čo je to horúco, nalejte rovnaké horúce mlieko, riadte vo vajciach, pridajte soľ, korenie na chuť, pridajte roztopené maslo. Je dobré miešať a polovicu prijatej hmotnosti rovnakú vrstvu, aby sa rozložila v olejovanej forme na pečenie alebo v panvici, v panvici.

Teraz naseknite. Musí byť pripravená vopred alebo počas brambora. Plnenie je vhodné pre akékoľvek mäso alebo pečeň, ktoré máte. Môže byť predbežne jemne nakrájaný alebo vložený do mlynčeka na mäso, varený a vyprážaný alebo ponechaný nevarený. Zmiešajte ju s opečenou cibuľkou, korením a korením, soľou a korením. Na pečené zemiaky v rúre s mäsom obrátený chutnejšie, pre mleté ​​mäso pridať huby, napríklad, alebo zelené. Nalejte náplň na varenú vrstvu zemiakov a zakryte druhou polovicou zemiakov, dobre rovno. Na vrchole s malým množstvom majonézy alebo kyslej smotany.

Pečte v horúcej rúre 25 minút. Skontrolujte dostupnosť zápasu alebo drevený špíz. To ide dobre s podobnými pečenými zemiakmi v rúre s mäsom s kyslou omáčkou na báze rajčiakov alebo bobúľ alebo s nakladanými a nakladanými uhorkami, kapustou. Ukázalo sa, že máte všetky kastrolové pekáče!

Pečené zemiaky plnené mäsom

Ale tento nádherný recept sa bude páčiť všetkýmktorý miluje niečo originálne, zvláštne. Z toho sa naučíte variť pečené zemiaky s mäsom v rúre, ale nie jednoduché, ale plnené. Budete potrebovať veľké zemiaky, najlepšie dokonca zdravé, bez červených dier, zelených škvŕn atď. Číslo závisí od chuti do jedla. Povedzte 3 pre každý podávač. Zemiaky dôkladne umyte a vložte do rúry na pečenie. Len tak to nespáli. Pripravte si náplň: znova mixujte mäso alebo duste v dome cibuľou, paprikou a niekoľkými lyžičkami masla. Samostatne rošt nejaký syr. Keďže zemiaky sú v rúre plnené mäsom, fotografia jasne ukazuje.

Pripravené hľuzy potrebujú trochu chladné, úhľadneodrezať kus jednej strany, odstráňte polovicu buničiny lyžičkou. Na voľnom mieste s lyžicou na vyplnenie plnku, škvrna s majonézou a posypeme syrom. Vložte výplň späť na plech. Rúra je stále 20-25 minút. Pri podávaní, nalejte majonézou, ponúknite šalát z paradajok a uhoriek. Mimochodom, tieto zemiaky môžu byť vyrobené na piknik - v popole alebo na grile.

Bon appetit!