Shish kebab recepty v rúre

Jeden z najobľúbenejších jedál veselého sviatočného hostinu, vhlavne pri výjazde z mesta, na piknik - to je samozrejme šišský kebab. Každý ho miluje. Toto jedlo môže zhromaždiť okolo seba dobrú spoločnosť, a to bude veľmi spojiť rodinu a priateľov. Neexistuje však vždy príležitosť ísť do prírody. A ak máte záujem o to, ako variť kešu v rúre, potom existujú recepty, podľa ktorých sa tiež ukáže byť veľmi dobré. Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť túto misu.

Ak ste si vybrali recept "Shish kebab v rúre", bude dôležité, aby ste jasne dodržiavali všetky podmienky - a vy budete úspešní.

Takže hlavnou podmienkou je samozrejme mäso. Shish kebaby sú vyrobené z rôznych druhov mäsa. Je však lepšie pripraviť ju v rúre vhodnej pre mladé bravčové alebo jahňacie. Teľacie bude na rozdiel od hovädzieho mäsa. Samozrejme, je žiaduce, aby bolo mäso čerstvé.

Ďalej je veľmi dôležité mať malý kúsok čerstvého bravčového alebo tučného tuku.

Tretí stav dobrého kebabu: mäso pred rezaním musí byť očistené od žíl, šliach, filmov. Samotné mäso musí byť nakrájané na malé kúsky veľkosti vlašských orechov, takže sú takmer rovnaké. Ešte menšie je potrebné znížiť tuk. Mal by to byť takmer toľko kusov ako mäso.

Strieť maslo a maslo do veľkej misy anakrájame na ňu cibuľu: jednu libru mäsa na jednu libru mäsa. Potom začneme morenie, rovnako ako tradičné šišské kebaby. Mäso by malo byť trochu soľ korenie a paprika, pridajte štipku mletej rasce a štipka mletých semien koriandra, trochu kurkuma, ľahko posypať mäso s octom slabé, aby druh kebab chuti, potom stlačiť citróna. Potom sa mäso dôkladne premieša, misa je pokrytá viečkom a marinovaná najmenej hodinu, v tom čase sa ohrieva rúra.

V čase, keď sa rúra ohrieva, a mäsomarinované, začnite servírovať pokrm pre nadchádzajúci kebab shish. Najprv je nutné pripraviť luk, ktorý nakrája na tenké krúžky viacpočetných folikulov boli premyté studenou vodou niekoľkokrát, pridajte jemne nasekané zelené, štipka čierneho korenia a malé množstvo citrónovej šťavy alebo ocot slabé. Nakrájané mäso by malo byť navlečené na špajdle približne 40 cm dlhé, aby sa zmestili do rúry.

Štvrtá podmienka, ak používate recept"Shashlik v rúre": kúsok mäsa na špíz by sa mal striedať s plátkom slaniny, vždy by ste mali dokončiť strúhanie s kúskom slaniny. Nemali by ste veľmi tesne strunové kúsky.

Ak neviete, ako v rúre vyprážať kebaby,je najlepšie to urobiť na ráme, ktoré môže byť vložené namiesto panvice, na ktoré sú umiestnené špízky. Avšak pred umiestnením špíz na rám je potrebné pripraviť plech na pečenie, ktorý bude umiestnený priamo pod kebabom. Je potrebné pripevniť niekoľko fólií fólie, naplniť ju plechom a nainštalovať niekoľko kusov tenkej nasekanej slaniny v náhodnom poradí. To je ďalšia dôležitá podmienka, ak používate recept "Kebab v rúre."

Teraz by ste mali dať kebaby na mriežku tak, aby medzi nimi existovala vzdialenosť, a vložte všetko do rúry predhriatej na 250 stupňov.

Počas fritovania na fólii s kebabmi bude kvapkaťprvá šťava, potom sardinka. Kebaby na vrchole sa začnú intenzívne upievať a dno tohto aktívneho pečenia trochu zaostáva. Postupne sa tuk, položený na fólii a rozprestierajúci sa nad ňou, obmedzí fajčenie tuku kvapkajúceho z kebabov. To je to, čo potrebujeme, rovnako ako pečivo kebabov je pečené, budú musieť byť obrátené s krehkou stranou nadol a čakať na chvíľu, kedy tuk na fólii vylučuje dym. Začne to celkom rýchlo. Akonáhle sa sádlo bude fajčiť, rám spolu s kebabmi, rovnako ako plech s fóliou by mali byť odstránené z rúry.

Ak ste správne použili recept "Shashlik v rúre", potom môžete posypnúť hotovú misu na stôl po jej postreku pripravenou cibuľou.