Skúsení zberatelia húb, chodiaci na "tichý lov"Od apríla do mája dobre vedia, že môžu byť spokojní s ďalšími - úžasnými jarnými prvorodenými s charakteristickým vzhľadom. Mushroom morel má tesne priliehajúce k nohe klobúka s bizarným reliéfnym vzorom. Ako saprofyt má v prírode dôležitú úlohu - ničia mŕtve pozostatky živých organizmov a premení ich na anorganické a jednoduché organické zlúčeniny.
Druhy viac
Na každý z troch druhov týchto pozoruhodných výtvorovpríroda je vlastná ako spoločné znaky (majú vrásčitý povrch čiapky, duté vnútri, sú považované za podmienene jedlé, rastú v miernom pásme) a charakteristické znaky.
Jedlé jedlé (existujú názvy"Obyčajný" a "skutočný") nie je len najbežnejším zástupcom rodu. On je väčší ako niektorí z jeho príbuzných, rastie do výšky 6 až 15-20 cm. Pri relatívne veľké množstvo kmeňových a čiapky, huba Morchella esculenta žiadny badateľný hmotnosť nemá ako jej plodnice je dutá. Úzko spätý s leg čiapky vajcovité alebo vajcovito zaoblené tvar má rôzne farby: okrovo žltá, sivá, hnedá. Na jeho povrchu sú usporiadané nepravidelne hrubý tvar bunky, vzdialene pripomínajúci plástu.
Veľký Smurchok rásť v listnatých aihličnaté lesy, častejšie v okraji a okraji. Nachádza sa v záhradách, v sade a dokonca aj v horách, ale zriedka sa dostáva do košíka húb. Vysvetlenie je jednoduché: v prírode nie je tento typ druhov bežný. Huby (foto), dosahujúce výšku 25-30 cm, majú olivovo hnedé bunky.
Kónický kužeľ vyzerá veľmi podobne ako jeho vlastnýchlapík s menom "vysoký". Rovnaký tvar podlhovastého kužeľa uzáveru pevne pripevnený k nohe, rovnaké záhyby alebo rebrá na hornej časti tvoria bunky. Húbovité korytnačky sú rozoznané menšou veľkosťou ovocia a sfarbenia (žltohnedá, čierna-hnedá, šedo-čierna). Je zriedkavé, rastie v blízkosti jaseňových stromov, jelša a osika, ako aj na miestach, kde je horná vrstva pôdy narušená (na cestách, svahoch rokliny).
Ako variť huby
Pre konzumáciu v jedle iba mladé, niektorému sa podarilo zhromaždiť jedovaté látky. Častejšie ako nie na stole milovníci objavia morels, vyprážané na masle, čo nie je prekvapujúce, pretože sú pripravené podobným spôsobom, vyzerajú veľmi chutný, chutné a vyžarujú nie je príliš výrazný, jemná chuť.
Mushroom morel vyžaduje predbežnú prípravu napriamy proces vyprážania. Po prvé, zhromaždené huby musia byť čistené z trosiek a dôkladne opláchnuté tak, aby v bunkách nebol žiadny piesok, ktorý by mohol pokaziť celé jedlo. Huby, nakrájané na plátky, namočené v horúcej vode, variť na 5-10 minút, zložené do cedidlá a dávať na malú ohnisku. Pre vyprážanie 500 g viac vajec budete musieť roztopiť maslo v panvici (asi 2 polievkové lyžice). Potom pridajte huby, ochutené soľou, korením a trochou citrónovej šťavy. Vzhľad chrumkavej hnedej farby indikuje dokončenie procesu varenia.
